Niine külalistemaja kohvik üllatab huvitava menüüga

Niine keskuse külalistemajas ja kohvikus toimetavad rentnikena Ene Mond ning Marilis Matikainen. „Alates märtsis majandame siin OÜna Niine Külalistemaja, pidades ühtlasi kohvikut,“ rääkis Mond. „Alati saab paremini, aga tegelikult on see asi meil käima läinud küll. Info on suust suhu levinud, kliendid on aru saanud, et meil on siin tore ja omanäoline kohvik. Külalistemaja paberid saime korda alles hiljuti, aga esimesed kliendid on juba ootel.“

Kõnealuse kohviku menüü omapäraks on uluki-, konkreetsemalt metssealiha. „Mul on tuttav jahimees kodust võtta,“ selgitas Ene Mond muiates. „Algul kardeti – eks ikka need taudijutud – , aga nüüd tellitakse meelsasti. Metssealiha on maitsev ja mahlane, aga seda peab oskama teha. Retsepti jätan siinkohal siiski oma kokasaladuseks.“

Päevapakkumised Niine külalistemaja kohvikus jäävad 3.50 kanti.

Niine Külalistemaja katab ka peo- või peielaudu, pakub catering´i ning rendib välja kaminasaali, kus saab pidada konverentse.

14. mail, mil Niine keskus korraldab kliendipäeva, on oma „väljapanekuga“ kohal loomulikult ka kohvik. „Selleks ajaks on ilmad loodetavasti ilusad ja saame terassil toimetada, kuhu tuleb välikohvik,“ mainis Mond. „Grillime, küpsetame metsseašašlõkki. Külakosti toovad Viljandi kandi kalakasvatajad.“

Aivar Ojaperv